抹茶ミュージアム 西条園 和く和く
施設
抹茶ミュージアム
更新日：2026.06.04
私たちがオススメします！
店舗情報
| 住所 | 愛知県西尾市上町横町屋敷15 |
|---|---|
| 電話番号 | 0563-77-6572 |
※掲載情報について
本ページの情報は掲載日時点の内容です。営業時間・料金・サービス内容・営業状況等は変更されている場合があります。ご利用前に必ず公式ホームページや公式SNS等で最新情報をご確認ください。
メンバーからのコメント！
ざきしま
体験しなきゃ損！？
・完全予約制
・130年以上の歴史を持つあいや
・石臼で挽く体験が出来る
・自分オリジナル抹茶が作れる
・専門家目線で品質検査が出来る
・茶室で抹茶を点てて味わえる
・抹茶の試食、試飲ができる
・西条園抹茶カフェ西尾本店に隣接
■体験
完全予約制で、当日は隣接する西条園抹茶カフェ西尾本店（あいや本店）でお支払いを済ませてから、ミュージアム内に入って体験することが出来る。なので早めに到着した方が良さそう。
ミュージアム入口には、あいや関係なく抹茶が使われている商品がたくさん展示してあった。世界では、サプリメントや美容にも使われていると知り、色んな用途があるんだと驚き😳
最初は製造工程を見学。真っ暗でした。何故かといと、光がある場所でつくるとテアニンからタンニンに変わって品質が落ちるためだそう。工場は24時間稼働で1000台以上の茶臼の1日の生産量1t。高級抹茶用の茶臼1台40ｇ！回る速さも決まってて1秒間に一回転。早くても遅くても品質が落ちる。石臼は半年に一度メンテナンスがあり、みぞ立て直しや芯棒入れ替え等、、聞いている感じすごく大変なのが伝わってきました💦
次は、品質検査。3種類の碾茶を見分けていく。見た目、香り、飲み比べを実際に体験。ツンとする香り、ほのかに甘味を感じる香り、苦味や甘さ等、正直こんなに違うの！？って感動レベル。凄さが分かったところで、オリジナル抹茶作りの開始。3種類の中からブレンド割合を自分好みに決め、実際に石臼を使って、1秒間に一回転する速度を心がけながら作業を開始。意外と力いるので両手じゃないと厳しい感じ。10分ほど回してこの量。作業後は茶室に持っていき、点てていく。飲み方等の作法も知れた