R ART OF COFFEE 千代田チョコレートカフェ

近くにあるスパイスカリーのお店「カリーみよし」さんの帰りに寄りました🍛

前回来た時もその帰り。以前は夏だったかな。
冷たいの飲んだので今回は暖かいの飲みたくてきました🥶

お店に入ると一枚板の個性的なテーブルに目を惹かれます🌳
無機質な打ちっぱなしの店内に、木の机と椅子の温もりがあります✨

ホットチョコレート　シングルにしたけど
デミタスと迷って店員さんに違いを聞いてみた🌀

ちょっと忘れちゃったので覚えている限りだと、
濃くってスープンですくって食べるくらいのレベルですと🥄

そもそも、
デミタスカップは、フランス語で「半分のカップ」を意味し、通常のコーヒーカップの約半分の容量（60～90ml程度）の小型カップで、エスプレッソや濃いめのコーヒーを飲む際に使われます。

ということで、シングルに決定✅

ざらっとした陶器のマグカップ☕️
思ったよりも小さい。

カカオはベネズエラ産にしたので、黒糖やレーズンのようなまろやかな甘みが感じられる🍫
そして雑味が少なく、酸味・苦味・渋味のバランスが良く、コクがあって美味しい！
上にカカオニブが散らしてあるのも嬉しい☺️

ティラミスは丸い器にコーヒー浸ったスポンジ、マスカルポーネ、ココアパウダー、カカオニブのシンプルな作り🍫
コーヒーは苦味が控えめで、マスカルポーネの酸味と合わさって美味しい‼️